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冷鮮鴨真空預冷機,種類齊全,多種型號可選

作者:admin    時間:2019-03-27 07:30:00

隨著人民生活水平和食品加工綜合生產能力的提高,人們對食品機械的技術、種類也有了新的更高要求?,F在消費者不再滿足于吃飽,而且要求吃好,要求能夠提供花色品種更多、質量更好、營養更豐富、更加安全衛生的深加工食品。而冷鮮鴨真空預冷機的出現不僅與市場發展相適應,更滿足了先進的技術標準以滿足日益發展的新形勢和新要求,真空預冷機推動了食品機械產業升級和人民生活質量的提高。

冷鮮鴨真空預冷機,種類齊全,多種型號可選

熱銷真空預冷機設備特點:

1、雞鴨鵝小型預冷機冷卻速度快。烘培類食品從160℃冷卻到30℃需6~8分鐘,一般食品物料從100℃冷卻到常溫也僅需10~15分鐘,冷卻到0C以下需25-28分鐘左右,冷卻到-18℃以下需35分鐘左右,可見具有極高的生產效率;

2、面包真空快速冷靜避免環境對食品的二次污染。真空冷卻完成后對箱體復壓進氣,其空氣是經過食品安全級過濾的氣體,充入冷卻箱內的氣體是幾乎不含懸浮塵埃物的空氣,所以完全避免了空氣中塵埃懸浮物對食品的二次污染;

3、熱銷真空預冷機使用安全、方便。因設備真空冷卻設備全部采用R304不銹鋼材料制造,其運行過程不產生任何污染物,故可以直接安置在食品加工制作生產線現場使用,安全衛生,方便快捷。

冷鮮鴨真空預冷機,種類齊全,多種型號可選

優質的真空預冷機工作原理應用水的物理特性:在一個標準大氣壓的狀態下,即:1.01325X105Pa,水的沸點:100°C,水的蒸發潛熱為:538.8Kcal/Kg;水在6626.10Pa時,水的沸點:38°C,水的蒸發潛熱為:575.7Kcal/Kg;水在610.61Pa時,水的沸點:0°C,水的蒸發潛熱為:597.1Kcal/Kg;可見,在一定的狀態下,隨著環境壓力的降低,水的沸點也在降低,其蒸發單位質量的水所消耗的熱量卻在增加。而真空冷卻就是依靠人為地來實現低氣壓的真空狀態,使供應真空冷卻機冷卻槽的食品物料內的水份在低氣壓的狀態下迅速蒸發,水分子大量遷移是由于吸收了自身熱量,就使食品物料的內能大大的降低,也就是說,水分子迅速遷移的同時,也迅速帶走了食品物料內部的熱量,從而實現了食品物料迅速冷卻的目的??焖僬婵绽鋮s機冷卻速度快的成因:真空冷卻食品物料中的水分發生相態的變化,水變成水蒸氣,此時的水要吸收蒸發潛熱。

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